Soft und Chewy – so müssen sie sein In USA spalten sich die Gemüter, die einen mögen Chocolate Chip Cookies lieber soft und chewy, die anderen mögen sie (ähnlich wie deutsche Kekse) eher trocken und knusprig. Hier findet ihr ein Rezept für klassische Chocolate Chip Cookies, die beide Gemüter lieben – außen Knusprig und innen […]
Mit den Husarenkrapfen für morgen und übermorgen üben Neben den kommenden Schoko-Crossies (uii, da habe ich was verraten) sind diese Plätzchen hier mein absoluter Liebling. Geschmacklich sind sie trotz ihres Aussehens zart und ich mag den nussig Geschmack, fruchtig und ach ja… YAMYAMYAM! Zutaten: 300 gr Mehl 120 gr. Zucker 1 Priese Salz 2 Eigelb […]
Auf in eine weitere Runde #7Tage7Plätzchen Auch diesmal ist es ein einfaches Rezept. Es braucht ein bisschen Kraft in den Armen, wenn man die Schokolade selber hackt, aber das sollte wirklich niemanden abhalten. Dieses Rezept ist mal wieder mit einer besonderen Geschichte verbunden. Als ich meinen Mann kennengelernt habe, habe ich (oh Wunder!) gebacken. Und […]
#7Tage7Plätzchen bis zum ersten Advent! Als perfekter Start in die Weihnachtsbäckerei habe ich mir was einfallen lassen. Ihr bekommt die ganze Woche lang jeden Tag ein tolles Rezept für verschiedene Weihnachtsplätzchen. So seid ihr für die ersten Adventszeit perfekt gerüstet! Butterplätzchen kennt jeder Als Kinder haben wir sie geliebt, weil sie die Plätzchen zum Ausstechen waren. […]
Auf die Schnelle gebacken Diese kleinen Whoopies (Exkurs: Was sind den Whoopies? – Hier klicken) machen optisch echt was her – sie eignen sich super als Mitbringsel für einen Geburtstag oder für Gäste zum Kaffee. Natürlich sind sie so lecker, das man sie auch einfach mal so machen könnte… aber ich wollte es nur mal […]
Immer wieder mal Und mit einem kleinen Baby immer mal öfter kommt alles anders als geplant. Und wenn einen dann noch die Grippe erwischt, dann ist eh alles vorbei. Diese Woche lief also alles andere als geplant. Das Essen kam aus dem Froster, geschminkt hab ich mich erst gar nicht und eigentlich drehte sich alles […]
Perfekt zur TeaTime Diese Cookies sind mit Schokolade beliebt bei Gästen, mit Rosinen sind sie ein toller Energiesnack für Sportler. Durch den benutzten Rohrzucker schmecken sie herrlich Karamelig… einfach mal ausprobieren! Hier kann man mit verschiedenen Aromen experimentieren. Vegan – kein Problem! Außerdem kann man ohne weiteres eine vegane Variante backen. Dafür tauscht ihr die […]
Tiger-Augen – das hört sich nicht an wie ein Weihnachtsplätzchen Mein Mann stand in der Küche und als sich mir die Frage stellte, was ich denn jetzt noch backen könnte, da war er sofort für einen Keks mit viiiiiel Schokolade. Und als er dann Tiiiiiger-Augen hörte, ja dann war sowieso alles klar. Tiger in der […]
Highlight in der Familie Also klar kann man Schoko-Crossies auch kaufen… ist definitiv nichts Neues was man da auf den Teller hat. Aber die selbstgemachten Crossies sind einfach anders – sie schmecken viel feiner und natürlich kann man in diesem Fall ja auch sicher sein – die sind mit Liebe gemacht. Die Zutaten Schokolade (Normal und/oder […]
Vanille-Cranberries sind was Besonderes für #7Tage7Plätzchen Das hört sich an wie eine krasse Mischung, gelle?!? Ergibt aber aber eine ziemlich gute Mischung, viel weniger extrem als angenommen. Die Cranberries werden von der Vanille gut abgeschwächt. Die Kipfel habe ich dieses Jahr das erste Mal gemacht – ich bin ja sonst nicht so der Kipfel-Typ. Diese […]
