Alle Artikel mit dem Schlagwort: Kuchen

New York Cheesecake – Vorsicht Suchtgefahr

Der Cheesecake vs. dem deutschen Käsekuchen Der Unterschied ist eigentlich ziemlich einfach erklärt. Der amerikanische Käsekuchen wird statt mit Quark mit Frischkäse gebacken (hier auch überall unter dem Markennamen Philadelpia bekannt). In USA ist Quark gar nicht so verbreitet / bekannt, einige gut sortierte Läden führen ihn, aber fragt man einen Amerikaner nach „Quark“ versteht […]

Orangenkuchen – unser „Happy-Cake“

Ein Kuchen, der glücklich macht? Orange und Vanille, das sind Gerüche, die uns glücklich machen. Und besonders, wenn wir sie riechen UND schmecken! Orange verbinde ich mit Sommer und Sonne. Vanille ist ein Wohlfühl-Zuhause Duft. Heimlig, gemütlich und entspannend. Dieser Kuchen ist perfekt für das Frühjahr, wenn wir die Sonne herbeisehnen. Oder für den Sommer, denn der […]

BananenSplit Rolle – Macht was her, ist einfach gemacht

BAAAAANANA… …schreien die Kleinen (und ja auch manchmal die weniger Kleinen), wenn die kleinen gelben Minions hinter einer Banane her hüpfen. Auch ich habe dabei so einige Lachtränchen verdrückt und inzwischen ist Baaaaaananana, zuu einem „running gag“ bei uns geworden. Kennt ihr das Video (Video gehört nicht mir!)?  Bananen-Split für die Erwachsenen voll mit Erinnerungen …so […]

Frankfurter Kranz – German Classic Cake

Den gab es früher nur an Festtagen „Der Frankfurter Kranz gilt als Spitzenerzeugnis der Konditorei, und daher darf der Konsument erwarten, dass die Torte, wenn nicht anders gekennzeichnet, tatsächlich echte Buttercreme enthält.“ – sagt uns Wiki. Das ist mal ne Ansage! Im Freundeskreis gibt es einen „Frankfurter Kranz“-Junkie, der AK aus M-W. Absoluter Spezialist auf […]

Birnenkuchen, der Allrounder

Dieser Birnenkuchen ist was Besonderes Durch die Kombination mit Schokolade und Nüssen passt er zu jeder Jahreszeit, im Winter ergänze ich den Teig noch durch eine Prise gemahlene Nelken, dadurch bekommt der Kuchen eine weihnachtliche Note. Der Kuchen ist locker aber saftig. Fruchtig und Schokoladig und Nussig – ich liebe ihn! Zutatenliste: 2 große Dosen […]

Apfelkuchen sehr fein – Oma Style

Apfelkuchen – meine Oma hat ihn so gebacken …die Oma meines Mannes hat ihn so gebacken. Meine Mutter macht ihren Apfelkuchen so und auch bei mir ist das Rezept in Gebrauch. Ich habe ein handgeschriebenes Rezept von meiner Oma väterlicherseits, von meiner Oma mütterlicherseits habe ich meinen letzten Geburtstag ein altes „Dr. Oetker Schulkochbuch“ bekommen. […]

Flop – Backblech Mini Muffins

  Sicher kennt ihr das… Im Laden (IKEA) wart ihr noch total begeistert… zuhause voller Pläne was man alles mit diesem tollen Backblech anstellen kann und dann… Nach ein oder zwei Backversuchen von Mini Muffins… merkt man, das man eigentlich nie mit dem Ergebnis zufrieden ist: die Mini Muffins werden meist zu trocken, die Form […]