Wieso vom Namen in die Irre führen lassen? Der Kuchen heißt bei uns Fantakuchen, was vermuten lässt, das er ziemlich süß ist. Oder das ein Fantakuchen nur was für einen Kindergeburtstag ist. Dem ist nicht so. Im Gegenteil, der Kuchen ist schön frisch. Und toll vielseitig… mit ein bisschen Phantasie kann man hier viele Varianten […]
Passend zur EM in der ‚Schland-Edition Der Kuchenteig ist einfach gemacht, die Deko ist fruchtig und durch die feine Schicht Schmand passt super zu dem süßen Obst und das alles getoppt von superleckeren Streusel… hört sich an wie ein Traum, gelle?!? Das Rezept habe ich von meiner lieben Freundin Viki, ich habe es leicht abgewandelt […]
Klassiker ohne Mehl, den hat schon meine Oma so gemacht Bei uns in der Familie genießen wir den Nusskuchen mit ein bisschen Sahne und Kirschgrütze! Dieser Kuchen schmeckt nicht nur am ersten Tag, sondern wird fast von Tag zu Tag besser. Ich habe ihn schon verpackt und verschickt. Wegen der Nüsse wird er nicht trocken, […]
Immer wieder mal Und mit einem kleinen Baby immer mal öfter kommt alles anders als geplant. Und wenn einen dann noch die Grippe erwischt, dann ist eh alles vorbei. Diese Woche lief also alles andere als geplant. Das Essen kam aus dem Froster, geschminkt hab ich mich erst gar nicht und eigentlich drehte sich alles […]
Schoko-Pflaumen-Kuchen statt Schoko-Kirsch-Kuchen Ich gebe zu, den Schoko-Kirsch-Kuchen habe ich auch schon mal gemacht. Einfach einen schönen Schokokuchen mit Kirschen aus dem Glas beglückt und zur Weihnachtszeit noch Zimt und Nelkenpulver hinzu – fertig. Das schmeckt auch! Mir schmeckt das sogar ziemlich gut… aber jetzt mal ehrlich: Kennen wir doch alle und ist echt nix […]
Statt einer kompletten Blogserie wie letztes Jahr Dieses Jahr bin ich zeitlich nicht mehr so „frei“ wie letztes Jahr… mein kleiner Mini möchte bespaßt, gefüttert und gewindelt werden. Daher möchte ich euch dieses Jahr nur ein Plätzchenrezept für Weihnachten vorstellen… alle anderen Rezepte findet ihr hier auf dem Blog. Die Serie #7Tage7Plätzchen startet hier mit […]
Perfekt zur TeaTime Diese Cookies sind mit Schokolade beliebt bei Gästen, mit Rosinen sind sie ein toller Energiesnack für Sportler. Durch den benutzten Rohrzucker schmecken sie herrlich Karamelig… einfach mal ausprobieren! Hier kann man mit verschiedenen Aromen experimentieren. Vegan – kein Problem! Außerdem kann man ohne weiteres eine vegane Variante backen. Dafür tauscht ihr die […]
Im Sommer was fruchtiges Backen Kann sehr schnell sehr klebrig enden… selbst ein einfacher Obstkuchen lockt schnell die Wespen an und verteilt sich ganz gerne mal „suppend“ über die Finger, das Gesicht und die Klamotten. Gerade bei den Kleinen ist das oft nicht mehr schön. Kissenkuchen, der perfekte Kindergeburtstagskuchen Der Kissenkuchen ist fruchtig, aber dadurch […]
Der besondere Teig In diesen Kuchen habe ich mich vor allem wegen dem Teig verliebt. Gebacken wird er unter der Cremeschicht recht kompakt, aber nicht pappig, sondern eher Karamellig… total klasse. Dazu die Kombi mit einer Mascarpone Creme und oben drauf Obstpüree nach Lust und Laune… der Kuchen ist vielseitig und wirklich was für jeden […]
Mitbringsel für die heiße Sommerzeit Gerade jetzt wo es richtig warm werden kann, ist das mit dem Backen, bzw. mit der Aufbewahrung / dem Transport gar nicht mehr so einfach. ‚Ne Sahneschnitte bei 30°C im Auto transportieren?!? Keine gute Idee… Für Zuhause oder Unterwegs Für diese Zeit steige ich gerne auf kleine Kleinigkeiten um. So […]
