Perfekt zur TeaTime Diese Cookies sind mit Schokolade beliebt bei Gästen, mit Rosinen sind sie ein toller Energiesnack für Sportler. Durch den benutzten Rohrzucker schmecken sie herrlich Karamelig… einfach mal ausprobieren! Hier kann man mit verschiedenen Aromen experimentieren. Vegan – kein Problem! Außerdem kann man ohne weiteres eine vegane Variante backen. Dafür tauscht ihr die […]
Die Zeit ist reif für Kürbissuppe Es wird herbstlicher und überall finden sich die tollsten Kürbisse! Ich freu mich immer über die verschiedensten Formen und Farben!Und natürlich steht dann auch Halloween an! Überhaupt ist der Herbst für meine Familie in USA immer die „wichtigste“ Jahreszeit gewesen und diese Kürbissuppe erinnert mich immer genau daran… […]
Im Sommer was fruchtiges Backen Kann sehr schnell sehr klebrig enden… selbst ein einfacher Obstkuchen lockt schnell die Wespen an und verteilt sich ganz gerne mal „suppend“ über die Finger, das Gesicht und die Klamotten. Gerade bei den Kleinen ist das oft nicht mehr schön. Kissenkuchen, der perfekte Kindergeburtstagskuchen Der Kissenkuchen ist fruchtig, aber dadurch […]
Der besondere Teig In diesen Kuchen habe ich mich vor allem wegen dem Teig verliebt. Gebacken wird er unter der Cremeschicht recht kompakt, aber nicht pappig, sondern eher Karamellig… total klasse. Dazu die Kombi mit einer Mascarpone Creme und oben drauf Obstpüree nach Lust und Laune… der Kuchen ist vielseitig und wirklich was für jeden […]
Einmal als „Abnehm-Rezept“ entdeckt – für immer behalten Auch dieses Rezept habe ich mal im Zuge einer WW-Phase entdeckt, inzwischen ist es leicht abgewandelt und was soll ich sagen… es kommt regelmäßig auf den Tisch. Wer meine Rezepte verfolgt, der findet immer wieder mal Abwandlungen von WW-Rezepten. Das liegt daran, das ich das Kochen nach […]
Mitbringsel für die heiße Sommerzeit Gerade jetzt wo es richtig warm werden kann, ist das mit dem Backen, bzw. mit der Aufbewahrung / dem Transport gar nicht mehr so einfach. ‚Ne Sahneschnitte bei 30°C im Auto transportieren?!? Keine gute Idee… Für Zuhause oder Unterwegs Für diese Zeit steige ich gerne auf kleine Kleinigkeiten um. So […]
Sonntag ist Pancake-Tag! Seit meinem Leben im USA gehören Pancakes auf jeden Fall zu einem besonderen Frühstück. Und Sonntags ist bei uns der Tag eines gemütlichen, ausführlichen, gemeinsamen Start in den Tag. Pancakes in diveren Varianten Natürlich habe ich von meiner Gastmutter ein Original Pancake Rezept bekommen, das ich gerne mit euch unten […]
Erstmals von einer Nachbarin genascht, die diesen Kuchen für eine Veranstaltung gebacken hatte und die Rest wieder mit nach Hause gebracht hat… direkt an uns vorbei. Und viel weiter ist der Rest auch nicht gekommen. Zuerst hat jeder nur ein Stück genommen… aber um unsere höfliche Zurückhaltung war es dann auch schon geschehen. Also Finger […]
Der Cheesecake vs. dem deutschen Käsekuchen Der Unterschied ist eigentlich ziemlich einfach erklärt. Der amerikanische Käsekuchen wird statt mit Quark mit Frischkäse gebacken (hier auch überall unter dem Markennamen Philadelpia bekannt). In USA ist Quark gar nicht so verbreitet / bekannt, einige gut sortierte Läden führen ihn, aber fragt man einen Amerikaner nach „Quark“ versteht […]
Wenn ihr für eure Lieben schnell und preiswert ein leckeres Gericht auf den Tisch stellen wollt, dann schaut euch mal dieses Rezept an. Goedkoop In den Niederlanden ist „Goedkoop“ das Wort für günstiges Einkaufen und die Supermärkte sind voll von wirklich guten Angebotsaktionen. Hier lohnt sich das Planen mit Prospekten und wenn man seinen Speiseplan […]
